疾管署防疫醫師黃婉婷指出,5成民眾誤認為「真空包裝食品可完全避免細菌」,近4成民眾誤認為「如果不小心吃了不安全食物應馬上催吐」,雖然97%民眾知道海鮮要煮熟再吃,但34%卻不知道「貝殼類海鮮煮到殼開了還要再多煮3-5分鐘再吃」。

疾管署副署長莊人祥說,今年腹瀉群聚的病原以諾羅病毒感染為主,其次還有沙門氏菌及腸炎弧菌,發生地點在上半年以學校為主,有59起,下半年則以餐飲旅宿業者最多,有49件。

腹瀉群聚205起 5成人飯前不用肥皂洗手

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腸胃性疾病的發生除了歸因於食物不乾淨外,也有一些原因是個人衛生習慣,疾管署7月委托民調公司進行「食媒傳染病防疫政策民意調查」,電訪全國22縣市、18歲以上民眾,有效樣本1122人。

(中央社記者龍珮寧台北11日電)今年已有205起腹瀉群聚,疾管署民調發現民眾衛生習慣觀念不到位,5成人飯前不用肥皂洗手、近4成如廁所後未用肥皂洗手,1/3的人不知貝類殼開了要再煮3到5分鐘才能安心吃。

至於生活習慣有許待加強之處,黃婉婷說,只有62.4%民眾在上債務協商完廁所後會用肥皂洗手、50.5%民眾吃東西前會使用肥皂洗手、50.8%則會避免吃路邊攤。

近期台灣洪瑞珍三明治在香港造成88人食物中毒事件,香港當局化驗檢出沙門氏菌,調查認為三明治在進入香港前已預先包裝;因此,細菌污染的源頭應在進入口香港前已存在。

在更早之前,6月底有103名旅客在綠島「池塘有魚」餐廳用餐後發生腹瀉,集體感染諾羅病毒,受污信貸染食材是韓國的進口生蠔。企業貸款

今年上半年的春節假期、賞櫻時節,台中市武陵富野度假村爆發大規模諾羅病毒感染,至少出現217名疑似感染病例。1040811

內容來自YAHOO新聞

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腹瀉群聚205起-5成人飯前不用肥皂洗手-084520670.html

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